Receita de Bolo de Café IV
Ingredientes:

• 200 ml de café
• 1/2 chávena de cevada
• 2 chávenas e meia de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 5 ovos
• 500g de margarina
• raspa de 1 limão ou laranja

Preparação:

1. Bata o açúcar e a manteiga derretida, junte as gemas e de seguida a cevada, a raspa de limão e por fim a farinha com o fermento e o café.
2. Bata as claras em castelo, junte tudo delicadamente e leve ao forno cerca de 35 minutos ou até cozer numa forma redonda com orifício no meio.
3. Pode decorar com grãos de café.