Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 copo de leite
• 3 copos de açúcar
• 3 copos de farinha
• 2 colheres de chá de café solúvel
• ½ copo de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar e pó para polvilhar

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, juntar o leite e o café, misturar muito bem até o café estar completamente dissolvido.
Juntar a farinha e o fermento, e por fim o óleo, batendo sempre até obter uma massa uniforme.
Levar ao forno a 180º numa forma de silicone cerca de 30 minutos.
Desenformar e polvilhar com açúcar.
Fica um bolo muito fofo e húmido.