Bolo de Cenoura com Nozes

#1

Receita de Bolo de Cenoura com Nozes

Ingredientes para várias pessoas:

2 cenouras médias
220g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
150g de açúcar
100g de nozes cortadas grosseiramente
2 ovos
1 iogurte (original não leva iogurte)
1 colher de chá de canela
4 colheres de sopa de azeite suave ou óleo
2 colheres de sopa de mel
uma pitada de sal

Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC .Lave as cenouras e rale-as, reserve.
Numa taça coloque os ovos, o mel , o iogurte e o azeite, bata até obter uma mistura volumosa.
Noutra taça, junte a farinha, o fermento, a canela, a pitada de sal, o açúcar e misture tudo com uma vara de arames, por último junte as nozes partidas grosseiramente.
Verta o preparado liquido para dentro da taça dos ingredientes secos, bata uns 2 minutos a uma velocidade média até a massa formar bolhas.
Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe com farinha e deite para lá o preparado, leve ao forno pré aquecido nos 180ºC, cerca de 30 a 35 minutos, dependendo dos fornos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco antes de partir, sirva depois de frio.

FOTO: Duxa

Fonte: https://mimesaparatres.blogspot.com/

13-11-2011, 21:15 2

Olá Duxa. Que bela receita, uma tentação!

Só tenho uma questão, em que altura é que se adiciona a cenoura ralada? Beijinho

30-11-2011, 18:24 3

Que delicia de bolo. dá cá uma vontade de comer essa fatia.

Parabéns. Beijinhos

12-12-2011, 20:44 4

Os seus bolinhos têm sempre TÃO bom aspecto, que invejaa

14-12-2011, 09:00 5

Postado Originalmente por taniam55

Olá Duxa. Que bela receita, uma tentação!

Só tenho uma questão, em que altura é que se adiciona a cenoura ralada? Beijinho

Olá Tania, peço desculpa só agora ler a tua pergunta, a cenoura ralada coloca-se na taça dos
ingredientes liquidos, pois sempre larga sumo, e poderia formar grumos junto com a farinha.
Por lapso não indiquei na receita, e neste momento já não posso editar.
Obrigada, um beijinho.

16-01-2015, 14:28 6

Boa tarde,
Tenho uma dúvida, a cenoura é colocada crua?
Obrigada
Sílvia

24-11-2016, 11:10 7

Olá Duxa. Fiz ontem esta receita, apenas usei sumo de laranja em vez de iogurte, 1 colher de mel de cana e 1/2 colherinha de noz moscada. Fiz tãooooo bom, tão aromático, que antes de arrefecer já só restava metade do bolo. :-D

14-03-2018, 22:39 8

Boa noite duxa,
Fiz este bolo e é delicioso.

13-11-2011, 21:15 2
taniam55	Olá Duxa. Que bela receita, uma tentação! Só tenho uma questão, em que altura é que se adiciona a cenoura ralada? Beijinho

30-11-2011, 18:24 3
Danizinha	Que delicia de bolo. dá cá uma vontade de comer essa fatia. Parabéns. Beijinhos

12-12-2011, 20:44 4
DanielaD	Os seus bolinhos têm sempre TÃO bom aspecto, que invejaa

16-01-2015, 14:28 6
Silviap	Boa tarde, Tenho uma dúvida, a cenoura é colocada crua? Obrigada Sílvia

24-11-2016, 11:10 7
Odete Berenguer	Olá Duxa. Fiz ontem esta receita, apenas usei sumo de laranja em vez de iogurte, 1 colher de mel de cana e 1/2 colherinha de noz moscada. Fiz tãooooo bom, tão aromático, que antes de arrefecer já só restava metade do bolo. :-D

14-03-2018, 22:39 8
Catia Martinho	Boa noite duxa, Fiz este bolo e é delicioso.