Coloque no liquidificador e bata bem, os ovos, as cenouras, o açúcar e o óleo.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo e misture o líquido batido.
Por último o fermento.
Coloque em uma forma média untada e leve para cozer durante 30 minutos.
Preparação do Recheio:
Misture todos os ingredientes, leve ao lume mexendo até que solte do fundo da panela.
Preparação da Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao lume mexendo até que solte do fundo da panela.
Montagem:
Deixe o bolo arrefecer, corte ao meio colocando, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra com a cobertura e decore com chocolate granulado.
