Ingredientes:

• 6 Ovos
• 300g de Açúcar
• 1/2 chávena de Oleo
• 175g de Farinha
• 3 colheres de chá de Fermento em pó
• 3/4 de chávena de Agua a ferver
• 1/2 chávena de Chocolate em pó
• 1 colher de sopa de Cacau em pó

Recheio e Cobertura:

• 125g de Chocolate em Barra
• 3 Ovos
• 100g de Margarina
• 100g de Açúcar

Preparação:

1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

2. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o óleo e a farinha peneirada com o fermento.
Ligue tudo muito bem.

3. Entretanto ferva a água e dissolva nela o chocolate e o cacau em pó.
Junte ao preparado da massa e bata bem.

4. Leve ao forno a 180ºC. Verifique a cozedura com um palito, pois este bolo demora a cozer.

Entretanto prepare o Recheio:

1. Va batendo, num recipiente que possa ir a banho-maria, os ovos inteiros com o açúcar.
Junte-lhes a margarina aos pedaços e o chocolate partido em quadrados.

2. Leve a banho-maria e deixe derreter tudo.

Quando o bolo estiver cozido desenforme e deixe arrefecer.

Corte-o ao meio, recheie e cubra o bolo com o creme de chocolate.
Leve ao frio e delicie-se!

Bom Apetite!