Ingredientes para 6 pessoas:

• 8 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher chá de fermento

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar.
Juntar o óleo e bater bem.
Juntar a farinha peneirada alternando com o chocolate (misturado com água bem quente para fazer uma calda) nesta massa.
Bater as claras em castelo e envolver na massa.
Só depois juntar o fermento.
Colocar numa forma com buraco, passada por água.
Levar ao forno previamente aquecido durante 40 minutos, pelo menos.
Ao tirar do forno, meter a forma virada para baixo pendurada num copo ou numa garrafa.
Desenformar só quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.