Ingredientes:

• 3/4 chávena de chocolate em pó
• 1+ 3/4 de chávena de farinha
• 1 chávena de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 chávena de puré de beterraba cozida ( cerca de 2 beterrabas)
• 3 ovos
• 2/3 chávena de buttermil

Preparação:

Misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
Bata bem os ovos com o açúcar, adicione o buttermilk e o puré de beterraba e bata mais um pouco.
Junte a mistura de farinha e chocolate peneirada e envolva bem.
Leve ao forno a 170ºC numa forma untada durante cerca de 40 minutos. (Faça o teste do palito antes de o retirar do forno).