Receita de Bolo de Chocolate "Black Magic Cake"
Ingredientes:

• 2 chávenas de açúcar
• 1+3/4 chávenas de farinha
• 3/4 chávena de cacau em pó
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento
• 2 ovos
• 1 chávena de buttermilk *
• 1 chávena de café forte quente
• 1/2 chávena de óleo
• manteiga e chocolate em pó para untar

Preparação:

Unte duas formas redondas com cerca de 20 cm com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
Misture a farinha com o fermento, o cacau, o bicarbonato de sódio e o açúcar.
À parte misture os ovos, o buttermilk e o óleo.
Junte a mistura liquida aos ingredientes secos aos poucos até ficar tudo bem envolvido.
Quando a massa estiver homogénea adicione o café devagar até estar incorporado na massa.
Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos, fazendo o teste do palito antes de retirar.
Deixe os bolos arrefecerem cerca de 20 minutos na forma antes de retirar.

*misturar 1 colher de sopa de sumo de limão em uma chávena de leite e deixar descansar 15 minutos.