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Receita de Bolo de Chocolate de Brigadeiro Ingredientes para o Bolo:
Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar. Juntar o leite morno e bater mais um pouco. Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha, o chocolate em pó e o fermento (todos peneirados). Despeje numa forma redonda (20 cm), untada e enfarinhada, e leve para cozer. Preparação do Recheio: Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até engrossar levemente (brigadeiro mole). Mexa sem parar. Preparação da Cobertura: Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até engrossar levemente (brigadeiro mole). Mexa sem parar. Montagem: Depois de frio, corte o bolo em 2 metades. Regue ambas com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado). Na própria forma onde cozeu o bolo, coloque uma das metades, espalhe todo o recheio e cubra com a outra metade. Leve ao frio durante algumas horas. Desenforme e espalhe a cobertura. Decore com granulado e leve para gelar. FOTO: maria.francisca |
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