Receita de Bolo de Chocolate e Caramelo
Ingredientes para a Massa:

• 2 chávenas de chá de açúcar amarelo
• 6 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 ou 5 colheres de caramelo líquido
• 1 chávena de chocolate em pó

Para o recheio:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa rasas de margarina

Para a cobertura:

• 100g de chocolate em barra
• 1 colher de sopa de margarina
• pepitas de chocolate para decorar

Preparação:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar amarelo, até se obter um creme.
De seguida, junta-se o óleo e o leite e mexe-se bem.
Depois junta-se o chocolate em pó e o caramelo.
Por fim, adiciona-se a farinha e o fermento em pó.
Depois da massa se encontrar homogénea, coloca-se numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se ao lume a 180º até estar cozido.
Desenforme então e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o recheio.
Coloque os ingredientes num tacho anti-aderente e leve ao lume até se formar um creme.
Abra então o bolo ao meio e barre-o com este recheio.
Derreta o chocolate em barra juntamente com a manteiga até se formar um creme.
Use-o depois para cobrir todo o bolo.
Decore com as pepitas de chocolate.
Bom apetite!!!