Receita de Bolo de Chocolate Cremoso
Ingredientes:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de manteiga
• 1 chávena de chá de chocolate meio-amargo derretido
• 1 iogurte natural
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá bicarbonato em pó
• margarina para untar e farinha para polvilhar

Calda e cobertura:

• 1/2 chávena de chá de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 chávena de chá de chocolate semi-amargo
• 1 chávena de chá de chocolate de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de rum
• 1 e 1/2 colheres de chá de mel
• 1 chávena de chá de natas

Preparação:

Bata o açúcar e as gemas até ficar fofo.
Junte a manteiga, o chocolate, o iogurte a farinha e o bicarbonato.
Misture as claras em castelo.
Deite numa forma untada e polvilhada.
Leve ao forno médio até assar.
Retire.
Humedeça o bolo com o leite e chocolate em pó ja misturados.
Derreta em banho-maria os chocolates com a manteiga.
Adicione o rum, o mel, as natas ligeiramente aquecidas.
Misture e cubra o bolo ainda quente.