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Publicado a 18-08-2014, 07:04
por Monika
Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Limão
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 100g de margarina
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • ½ chávena de chá de leite
  • ½ chávena de chá de chocolate em pó
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Mousse de Limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Sumo de 2 limões
  • Raspas de casca de 1 limão
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 2 claras batidas em castelo
Para a Cobertura:
  • Chantilly
  • Coco ralado / praliné para decorar
Preparação:

Bata as claras em castelo.
Continue a bater e acrescente as gemas uma a uma, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha e misture o fermento.
Coloque a massa numa forma de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Coza no forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
Deixe arrefecer e desenforme.

Preparação da Mousse de Limão:

No liquidificador, bata o leite condensado, as natas, o sumo de limão, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Misture as raspas de limão e as claras em castelo.

Montagem:

Corte o bolo ao meio.
Recheie com a mousse de limão.
Cubra com chantilly e decore com coco ralado, ou praliné.


FOTOS: Monika
Fotografias
Bolo de Chocolate com Mousse de Limão-20140815_164254.jpg   Bolo de Chocolate com Mousse de Limão-20140815_164846.jpg  
  #1  
Antigo
18-08-2014, 15:16
2
gostei monika, ja guardei nos favoritos.
18-08-2014, 22:47
3
Aqui està uma pergunta que eu te posso fazer jà que a receita leva
Jà tenho visto em algumas receita e fico sempre na duvida
O que é creme de leite sem soro ?
Nunca vi tal coisa é parecido com leite condensado?
Bjs.
18-08-2014, 23:05
4
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Aqui està uma pergunta que eu te posso fazer jà que a receita leva
Jà tenho visto em algumas receita e fico sempre na duvida
O que é creme de leite sem soro ?
Nunca vi tal coisa é parecido com leite condensado?
Bjs.
Para mim sao natas! mas ja cremosas, como se ja tivessem sido batidas.
Foi o que utilizei
Bjinho
 

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