Ingredientes para a massa:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 180 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 20 g de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

• 400 g de açúcar
• 2 dl de agua
• 10 gemas
• 1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

1. Massa: bata os ovos com o acucar. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em po e envolva no preparado anterior.
2. Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme.
3. Recheio: leve ao lume o acucar com a agua e deixe ferver, por 2 minutos. Retire, deixe amornar e verta sobre as gemas batidas, aromatize com a baunilha.
4. Mexe energeticamente com a vara de arames, sem a levantar do fundo do tacho, ate engrossar.
5. Corte o bolo ao meio e recheie vom parte do creme. Companha-o e cubra-o com o restante creme.

Bom Apetite!!