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Receita de Bolo de Chocolate Sublime II Ingredientes para 12 fatias:Para a Cobertura (Ganache):
1. Num tachinho, leve ao lume as natas e deixe aquecer muito bem. Quando estiver quase a ferver, junte a tablete de chocolate partida em pedaços. Misture muito bem até que fique um creme homogéneo. Preparação do Bolo: 1. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas, junte o açúcar. Bata até ficar um creme. 2. Dissolva o cacau em pó na água quente. Adicione à gemada o cacau dissolvido na água e o óleo. 3. Bata as claras em castelo bem firmes. 3. Alternadamente, envolva a farinha, o bicarbonato de sódio e as claras com o creme. 4. Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos. Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme-o. 5. Corte o bolo na transversal para o rechear. Recheie o bolo com um terço do ganache. Coloque novamente a outra metade por cima. 6. Recheie todo o bolo com mais um terco do ganache. Com o outro terço do ganache decore a gosto. ![]() FOTOS: Ribeiro Culinário Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.33 € |
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#1
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01-07-2012, 20:07
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de babar!! pena as ultimas fotos não se verem bem!
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02-07-2012, 14:36
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Uma maravilha.
Abraço |
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07-07-2012, 18:19
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Há, lembrei-me agora que quando fizerem o ganache convem estar 1 horita no frigorifico, para ganhar um pouco mais de consistencia.
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07-07-2012, 18:29
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Ja apaguei o que tinha escrito, estava repetido, mas não consigo apagar a mensagem completa, por favor apaguem!
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10-07-2012, 14:42
9
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Simplesmente sublime!!!
Lindo e de ficar a salivar só de olhar! Puxa!!! Obrigado! Cumprimentos; |
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12-07-2012, 23:36
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Ribeiro que delícia de bolo! estou a saborear tal maravilha.
Vou experimentar logo, logo. Obrigada. Abraço. |
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16-08-2012, 23:41
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Muito bom aspecto
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