Receita de Bolo de Claras

Ingredientes:

• 250g de açucar
• 250g de pao ralado
• 125g de manteiga derretida
• 10 claras
• 1 dl de vinho do porto branco
• 1 colher de raspa de casca laranja
• Manteiga para untar

Preparação:

Barre uma forma de bolo ingles com manteiga e ligue o forno a 180°C.
Numa tigela, bata as claras em castelo, junte-lhes o açucar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
Adicione o pao ralado, o vinho do porto e a raspa da laranja e misture delicadamente.
Junte entao a manteiga derretida e misture delicadamente.
Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 30 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmete.
Sirva e decore a gosto.

Fonte: Teleculinaria