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Receita de Bolo de Claras com Amêndoa
Ingredientes:
Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar com manteiga e polvilhar de farinha, uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro. Bater as claras em castelo. Bater o açúcar com a manteiga até que fique um creme leve e esbranquiçado. Adicionar a amêndoa moída e depois um 1/3 das claras, batendo bem. Juntar a farinha peneirada, usando a batedeira em velocidade baixa e batendo apenas homogeneizar a massa. Incorporar as restantes claras, com cuidado, para que a massa perca o mínimo de volume. Deitar a massa na forma e alisar a superfície com uma espátula. Misturar a amêndoa em palitos com o açúcar em pó e espalhar sobre a massa. Cozer durante cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.  FOTOS: oliviarocha Fonte: Flagrante Delícia |
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#1
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10-10-2010, 18:48
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Olivia,
Posso ser sua vizinha? Tantas iguarias.... Obrigada, beijinhos |
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10-10-2010, 19:13
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Que delícia Olívia
 , o bolo tem aspecto de MUITO FOFO.Este site Flagrante Delícia é realmente uma verdadeira tentação, eu até costumo ir lá só para deliciar os olhos  , as fotos são como as tuas, excelentes   .Muitos Parabéns. |
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11-10-2010, 01:38
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Olivia,
Que delicia de receita. Obrigado por partilhares. Beijinhos |
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23-01-2011, 19:30
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Parece ser super fofo.
Está lindo parabens Beijocas |
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24-01-2011, 23:31
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O aspecto é delicioso, tem aspecto de ser bem fofinho
 Parabéns e obrigada.
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19-01-2012, 17:57
7
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Ficou divinal.
Bjs. |
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27-03-2012, 11:22
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este bolo tem óptimo aspecto!tem de ser feito numa forma com fundo amovível?obrigado
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07-04-2012, 23:45
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Obrigada pelo comentário.
Sim, é melhor fazer em forma de fundo amovível. |
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10-12-2015, 00:31
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Fiz este bolo para usar claras que me sobraram de uma tarte, e bem, que delicia!! Sem dúvida um dos meus bolos favoritos ( já que adoro amêndoas)
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01-01-2017, 13:43
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Achei um bolo bastante saboroso , ideal para aproveitamento de claras que se guardam , já o fiz imensas vezes e posso dizer que não me canso , é um bolo super fofo e suave , um dos meus preferidos
. Fiz apenas uma pequena alteração na amêndoa que se coloca sobre a massa do bolo com o açúcar em pó , que foi substituir a amêndoa em palitos por amêndoa laminada , acho que dá mais crocância e torna o bolo mais interessante ao paladar . Deixo aqui a receita para quem quiser fazer a experiência |
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