Ingredientes:

• 6 Ovos
• 2 chávenas de Açúcar
• 3 chávenas de Farinha de Trigo
• 1 chávena de Agua
• 4 colheres de sopa de Óleo (de soja ou milho)
• 1 colher de sopa de Fermento em pó

Preparação:

1. Peneire a farinha de trigo com o fermento, e misture o óleo à água.
Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Bata os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro, quase branco, e com bastante volume. (use uma batedeira e bata por 7 a 10 minutos).
Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo, e despeje a água com o óleo.
Desligue a batedeira, e com o auxílio de uma espátula, misture aos poucos a farinha, com cuidado para não perder o volume.

3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, (25 centímetros de diâmetro, por exemplo) e leve ao forno até que esteja dourado e um palito, espetado no centro do bolo, saia limpo.
Espere arrefecer pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

Como este site e' Brasileiro ver: Tabelas de Medidas

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Bom Apetite!

Fonte: Bolo & Brigadeiro