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Publicado a 20-11-2011, 20:23
por Sonia M
Receita de Bolo Cremoso II
Ingredientes para o bolo:

  • 5 ovos
  • 5 gemas
  • 200g de açúcar
  • 100 g de farinha com fermento
  • 2 colheres de de sopa de cacau
Para o creme:
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de farinha custard
  • 1 l de leite
  • 2 dl de natas batidas
Preparação:

Ligue o forno a 180° unte 2 tabuleiros de mesma medida com manteiga e farinha.
Bata os ovos com as gemas e o açúcar até dobrarem de volume.
Peneire a farinha e o cacau e envolve delicadamente.
Distribua a massa pelos tabuleiros alise e leve o forno cerca de 15 minutos.
Verifique a cozedura e retire do forno. Corte cada bolo na horizontal ficando assim 4 partes.
Para o creme junte num tacho o açúcar com a farinha custard e o leite e mexa bem.
Leve o lume brando até ferver e mexendo sempre.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Junte as natas batidas a creme, coloque uma parte do bolo num prato barre com um pouco de creme.
Cubra com outra parte e repita a operação duas vezes.
Barre os lados do bolo com creme e decore a sua vontade.




FOTOS: Sónia M
Fotografias
Bolo Cremoso II-sam_0289.jpg  
  #1  
Antigo
20-11-2011, 20:30
2
parece delicioso obrigada por partilhares
20-11-2011, 21:06
3
Adorei a receita.
Vou ter de experimentar
 

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