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Receita de Bolo Floresta Negra Ingredientes para o Bolo:
Na batedeira eléctrica batem-se as gemas com a água até dobrar de volume, acrescenta-se o açúcar e bate-se mais três minutos. Junte a farinha, o fermento e o cacau em pó e misture bem. Por último acrescente lentamente as claras em castelo. Colocar numa forma untada com manteiga, com o fundo forrado e untado com papel vegetal e levar ao forno mais ou menos trinta minutos a 180ºc. Calda: Ferver o açúcar com a água durante 5 minutos. Retirar do lume, e acrescente o licor de ginja. Deixe arrefecer um pouco. Recheio e cobertura: Bater na batedeira as natas frias até ficarem bem fortes, juntar o açúcar e a baunilha. Montagem: Depois de cozer o bolo, deixe arrefecer e divida-o, com a ajuda de uma faca bem afiada, em três partes. Coloque uma das partes no prato de servir. Regue aos poucos a massa com bastante calda até a deixar bem encharcada. Espalhe o chantilly com a ajuda de uma espátula sobre a massa. Cubra o creme com as cerejas cortadas aos pedaços e depois espalhe raspas de chocolate, (raspei o chocolate com o descascador de cenouras). Cubra com a segunda parte da massa, repita o recheio e cubra com a última parte da massa. Use o restante chantilly para cobrir o bolo e enfeite com mais raspas de chocolate e cerejas. Bom Apetite! FOTO: Pedro Pereira Fonte: Doces Temperos |
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#1
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01-03-2010, 23:54
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Uma delícia, é um dos meus favoritos!
Beijoss e Obrigada! |
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02-03-2010, 01:24
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mais uma tentação icatarina
e eu que já estava mentalizada, para a dieta da sopa que a icatarina coloco bjs e obrigada |
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02-03-2010, 03:22
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outra delicia a Catarina quer que fiquemos gordas
obrigada jinhos |
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14-04-2011, 11:43
5
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humm delicioso então leva chocolate ainda melhor....
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03-10-2012, 21:58
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Mas que belo bolo...Adorei!!!
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08-10-2012, 21:27
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Que bolo delicioso
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