Receita de Bolo Fofinho com Cobertura de Chocolate e Iogurte
Ingredientes para o Bolo:
1 Iogurte Natural
2 copos de Iogurte de Açúcar
3 Ovos
3 copos de Iogurte de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento
3/4 de copo de Iogurte de Óleo
1 pitada de Sal
Manteiga para Untar e Farinha para Polvilhar
Para a Cobertura:
2 Iogurtes Naturais
100 gramas de Chocolate para Culinária em Barra
2 colheres de sopa de Açúcar em Pó
Preparação:
Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo firme.
Pré-aqueça o forno nos 180ºC e unte e enfarinhe a forma.
Bata o iogurte, as gemas e o açúcar muito bem até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha previamente misturada com o fermente e o óleo. Misture.
Incorpore as claras em castelo na massa massa anterior.
Deite a massa na forma leve ao forno aproximadamente 25 minutos (faça o teste do palito).
Derreta o chocolate no microondas.
Mistura bem o iogurte com o açúcar em pó e de seguida junte o chocolate derretido. Mexa bem com uma vara de arames. Reserve no frio.
Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o, deixe-o arrefecer um pouco e cubra com o creme e de chocolate e iogurte.
Citação:
Nota: Este bolo é da SarinhaT, no seu blog, eu coloquei aqui porque o fiz e correu me muito bem e como a Sarinha ainda não colocou aqui a receita, eu para colocar a minha experiência, precisei da sua receita, quando a Sarinha colocar, eu retiro a receita. Obrigada Sarinha, adorei!!!
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