Receita de Bolo Fofo de Chocolate

Citação:

Primeiro que tudo gostaria de salientar que esta receita não é da minha autoria, encontrei-a através das minhas inúmeras pesquisas em sites e blogs, experimentei e fiquei completamente fan! É mesmo muito fofo e aguenta muito tempo assim. Na verdade não fui só eu que fiquei fan pois pedem-me constantemente para fazer esta receita e cada vez que a faço tento inovar um bocadinho mais tal como poderão ver nas minhas experiências "Eu Fiz" que irei acrescentar. antes da receita propriamente dita passo aos devidos Créditos - retirei esta receita do blog As Minhas Receitas que é dos meus preferidos!

• Ovos
• 75g de chocolate em pó ( eu acabo por juntar um pacote inteiro de 120g de chocolate em po)
• 1dl de água quente
• 250g de farinha
• 300g de açúcar
• 3clh chá de fermento em pó
• 1clh café de sal fino
• 1dl de óleo
• 1clh sopa de açúcar para as claras

Preparação do Bolo:

Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer. Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro. Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada.

(peço desculpa a foto não é de grande qualidade mas apenas tinha o telemóvel para tirar)

FOTO: marpinto