Ingredientes para 15 pessoas aprox.:

• 7 Ovos
• 200 gramas de Açúcar
• 1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo com Fermento
• 1 Iogurte de Aroma à Escolha (usei de Morango)
• 1 Iogurte Natural
• Mel para Decorar
• Manteiga para Untar, Farinha para Polvilhar

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. De seguida junte a farinha, os iogurtes e bata bem.
3. Unte muito bem uma forma de bolo inglês e polvilhe com farinha.
4. Deixe a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC durante 20 a 30 minutos (convém vigiar e ir testando até notar que está no ponto).
5. Desenforme e decore com mel.
6. Leve ao frigorífico até que fique bem gelado e sirva sempre fresco.

Sugestão: Para uma confecção mais prática e rápida bata todos os ingredientes no liquidificador.