Receita de Bolo de Fruta
Ingredientes para o Bolo de Fruta:

• Ingredientes:
• 5 ovos
• 100g de açucar
• 100g de farinha branca de neve

Para o Creme:

• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• 250ml. de leite
• Casca de limao

Para a Decoração:

• Fruta a gosto eu utilisei kiwis, pessego e morangos, mas podem por a fruta que mais gostarem.
• Amendoa laminada qb. (se quizerem podem torrar a amendoa)
• 1 pacote de gelatina incolor de 12g Tortenguss.

Preparação:

Bata as gemas com o açucar até ficar um creme liso, de seguida a farinha e por fim junte as claras em castelo com cuidado.
Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga.
Leve ao forno a 180ºC entre 15 a 20 minutos, verifique com um palito antes de tirar se està cozido.
Retire do forno e desenforme o bolo para um prato de servir virado de cima para baixo.

Preparação do Creme:

Misture as gemas com o açucar a farinha maizena e por fim o leite e a casca de limao.
Leve ao lume sem parar de mexer e quando começar a borbulhar, retire a casca de limao.
Espalhe o creme em volta do bolo e por cima.
Quando estiver quase frio, decore com amendoa laminada em volta e por cima com a fruta a gosto.
Prepare a gelatina conforme as intruçoes da embalagem e com uma colher deite por cima da fruta.
A gelatina nao é obrigatorio, é apenas para dar brilho e segurar a fruta.
Espero que gostem.