Ingredientes para várias pessoas:

• 1 iogurte natural
• 2 copos de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de farinha com fermento
• 1 copo de farinha maizena
• 4 ovos
• 1 colher de sopa (bem cheia) de canela
• 4 colheres de sopa (rasas) de cacau
• 1 colher de café de fermento em pó

copo = copo medida de iogurte

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar, o iogurte e o óleo.
Peneire as farinhas com o fermento e adicione aos poucos, à mistura anterior sem deixar de bater.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na mistura anterior.
Separe cerca de 1/3 da massa para outro recipiente, e adicione o cacau e a canela, misture.
Ligue o forno nos 180ºC.
Unte um tabuleiro com margarina, verta primeiro a massa clara e depois a massa escura, faça umas espirais à superfície com a ajuda de uma faca ou garfo.
Leve ao forno cerca de 25 minutos, faça o teste do palito.


Fonte: Adaptado do blogue Inventuras na Cozinha