Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 150gr+20gr de açúcar *100gr de chocolate em pó
• 1 iogurte natural (usei do lidl)
• 1,5dl de óleo vaqueiro
• 200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)
• 100gr de maizena
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Vaqueiro

Ingredientes para a cobertura:

• 150gr de chocolate negro
• 0,5dl de leite
• *30gr de margarina vaqueiro

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro.
Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas.
Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.

Espero que gostem
Vou por esta receita no passatempo "eu fiz"