Receita de Bolo de Iogurte de Frutos Silvestres
Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 Iogurte de pedaços de amoras/frutos silvestres
• 3 medidas de farinha
• 3 medidas de açúcar
• 2 colheres de café de fermento
• ½ medida de óleo

A medida de referência é o copo do iogurte

Preparação:

Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater.
por fim juntar as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.
Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente, dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/190 graus.
Bom apetite.