Ingredientes:

• 5 ovos
• 300g de açúcar
• 250g de farinha
• 1 iogurte sabor a limão
• 170g de margarina
• 1 colher de café de fermento em pó
• 100g de nozes picadas (grosseiramente)
• raspa de 2 limões
• 200g de chocolate p/ culinária
• 400g de natas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite

Recheio: Curd de Laranja e Lima

Preparação:

1. Comece por separar as gemas e bata as claras em castelo, reserve.
2. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina derretida até obter um creme esbranquiçado e volumoso.
3. De seguida, junte o iogurte, a raspa do limão, as nozes e bata cerca de 5 minutos.
4. Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva tudo muito bem, batendo novamente cerca de 2 minutos.
5. Acrescente delicadamente as claras batidas em castelo e leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 35/40 minutos ou até que o bolo fique bem cozido.
6. Entretanto, derreta no microondas 100 gr. de chocolate com 1 colher de sopa de leite, numa bancada disponha uma folha de papel vegetal e espalhe com a ajuda de um pincel o chocolate e coloque no frigorífico até solidificar bem.
7. Deixe o bolo esfriar na totalidade, bata as natas com o açúcar. Derreta o restante chocolate com 1 colher de sopa de leite e envolva nas natas. Corte o bolo ao meio e recheie com o curd de laranja e lima.
8. Retire o chocolate do frigorífico e parta-o de modo a obter lascas grandes.
9. Cubra o bolo com o chantilly e o chocolate, colocando as lascas em toda a sua volta e sirva!




Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...o-nozes-27921/