Receita de Bolo de Laranja e Azeite
Ingredientes:

• 5 Ovos
• 2 dl de azeite
• 150g de açúcar
• 225g de farinha com fermento
• Raspa de 2 laranjas
• Raspa de 1 limão
• Sumo de 1 laranja

Preparação:

Bater os ovos.
De seguida acrescentar o azeite em fio, mexendo sempre.
Acrescentar o açúcar e mexer.
Juntar a farinha e envolver muito bem.
Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.

Quem preferir pode pincelar o bolo, depois de desenformado, com um pouco de sumo de laranja misturado com açúcar.


Fonte: Cinco Quartos de Laranja