Receita de Bolo de Laranja e Coco
Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de sumo de laranja
• Raspa de uma laranja
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1 chávena de coco ralado

Preparação:

Bater muito bem os ovos, juntar o açúcar e o óleo.
Bater muito bem.
Adicionar o sumo e a raspa da laranja, e o coco.
Por fim juntar a farinha e o fermento.
Coze durante cerca de 45 minutos, a 180º.
Depois de cozido, e ainda morno, colocar na bandeja e regar com uma chávena de leite quente onde foi dissolvida uma colher de açúcar.
Deixar arrefecer totalmente antes de cortar.

A decoração deste bolo foi feita com chantilly.
A rosa foi feita com pasta de açúcar.