Receita de Bolo de Laranja Húmido II

Mais uma das minhas receitas favoritas e fácil de fazer.

Ingredientes para a Massa:

• 4 ovos
• 300g de farinha c/fermento
• 300g de açúcar
• 1/2 chávena de óleo
• Raspa laranja
• 1 chávena de sumo de laranja

Para a Cobertura:

• 1 chávena de sumo laranja
• 160g de açúcar
• casca laranja em palitos

Preparação:

Começar por bater as claras em castelo e de seguida juntar o açúcar, os ovos, o óleo, o sumo de laranja, a raspa de laranja e por fim juntar a farinha peneirada aos poucos.
Nota:Antes de cada adição de ingredientes bater sempre bem.
Verter a massa para uma forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno nos 180º aproximadamente 45 minutos.

Para a cobertura:

Levar ao lume o sumo de laranja com o açúcar e os palitos de laranja.
Retirar quando engrossar e cobrir o bolo.