Ingredientes:

• 300 g de açúcar
• 180 g de farinha
• 2 dl de leite
• 2 dl de azeite (mal medidos)
• erva-doce em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 ovos inteiros

Preparação:

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar.
Depois junta-se o azeite, o leite e a erva-doce, mexendo sempre, e por fim a farinha com o fermento.
Vai ao forno a cozer, 180ºC, 45 a 50 minutos, em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha.