• 3 ovos
• 1 maçã média
• 180gr de açúcar
• 1/2 caneca de chá de leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• 180gr de farinha para bolos
• 3 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher rasa de sopa de canela

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Rale finamente uma maçã de tamanho médio e reserve.
Bata as gemas com o açúcar. Junte o leite e o óleo, batendo sempre.
Junte a maçã. Junte as farinhas e o fermento. Bata bem.
Junte a canela batendo e envolva as claras em castelo delicadamente.
Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante +/- 40 min.