Ingredientes :

• 350g de farinha
• 350g de açucar
• 200g de margarina amolecida
• 2 maçãs
• 6 ovos
• 1 embalagem de queijo creme
• 2 colheres de chá de fermento
• açucar em pó para decorar (opcional)

Preparação:

Lique o forno a 180º. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha, reserve.
Num recipiente, bata os ovos com o açucar, de seguida adicione a manteiga amolecida com a embalagem do queijo creme, continue a bater, por ultimo junte a farinha peneirada com o fermento, e continue a bater, até ficar uma massa bastante cremosa.
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços fininhos, deite a massa na forma já untada, e coloque os padaços das maçãs por cima da massa, leve ao forno apróximadamente 30 minutos, convém fazer o teste do palito, desenforme depois de cozido e se gostar pode polvilhar o bolo com açucar em pó.

Notas: Este bolo fica muito macio, e não tem qualquer sabor a queijo.
Bom Apetite!