Receita de Bolo de Maçã e Iogurte de Soja
Ingredientes:

• 250g de Farinha com fermento
• 200g de Açúcar
• 2 Iogurtes de soja (utilizei com sabor a frutos silvestres)
• 1 Chávena de óleo
• 2 Maçãs em pedacinhos

Preparação:

Num recipiente coloque o açúcar e os iogurtes e bata até obter uma mistura homogénea, sem parar de bater vá juntando a farinha aos poucos.
Depois de tudo bem misturado junte o óleo e bata mais um pouco, junte a maçã e envolva tudo muito bem.
Verta tudo para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer.
Depois de cozido, desenforme e decore a gosto.

Bom Apetite