Ingredientes:

• 140g de farinha com fermento
• 60g de margarina
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
• 85g de açúcar escuro
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de leite

Preparação:

Peneire a farinha com a canela e a noz moscada.
Dissolva a margarina no leite quente.
Numa tigela misture metade da farinha com o açúcar, o mel, o ovo e o leite com a margarina.
Bata tudo durante 4 a 5 minutos.
Adicione restante farinha e misture muito bem.
Deite a massa numa forma de 18cm untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno moderado (170ºC) durante cerca de 35 minutos.