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Receita de Bolo com Molho de Manga
Ingredientes para o Bolo:
Comece por dividir os ovos, claras e gemas, separadas. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, as gemas, a raspa de limão e o leite, até ganhar uma textura em cor de gemada. Numa outra tigela, bata as claras em castelo até ficaram bem consistentes. Quando as claras tiverem prontas, vá misturando aos poucos á mistura anterior. Quando estiver tudo muito bem misturado junte o fermento e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC durante 20 minutos. Preparação do Molho: Bata as natas até ficarem bem consistentes, adicione juntamente um pouco de açúcar. De seguida corte a manga em pedaços pequenos, e metade da quantidade que tem, esprema bem com a varinha mágica, quando estiver numa polpa misture com a colher de pau ás natas. Quando o bolo estiver cozinho, corte ao meio e deixe arrefecer durante uns minutos. Depois barre o interior com as natas e adicione os pedaços de manga previamente cortados, que sobrou da quantidade dividida. Retorne a juntar as duas partes do bolo e barre todo o bolo com a restante quantidade das natas batidas. Decore de seguida a gosto. Espero que gostem desta receita porque é bem gulosa. Bom Apetite. |
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#1
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