Receita de Bolo de Morango de São Valentim
Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de farinha peneirada
• Açúcar baunilhado q.b. ou (raspa de limão ou de laranja)
• Morangos frescos q.b. ou (fruta da sua preferência)
• 2 pacotinhos de natas ou (Chantilly de compra)

Preparação:

1. Bata muito bem as gemas com o açúcar até dobrar de volume e ficar uma mistura clara e fofa.
2. Juntar o sabor escolhido (baunilha, raspa do limão ou da laranja).
3. Bater as claras em castelo bem firme (pode adicionar umas pedrinhas de sal ás claras antes de bater). Adicionar a farinha peneirada e as claras alternadamente.
4. Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
5. Deite o preparo dentro da forma, e leve ao forno até estar lourinho.
6. Quando espetar o palito e sair seco e se estiver douadinho, está pronto.

Atenção: Não se descuidem pois é muito rápido.
Desenforme ainda quente em cima dum pano de cozinha.
Deixar ficar assim até estar completamente frio.

Cobertura e Acabamento:

1. Entretanto bata as natas bem frias em chantilly bem firme, e adoce a gosto. (pode acrescentar umas gotinhas de limão para prender melhor)
2. Laminar os morangos reservando alguns para a decoração.
3. Depois do bolo arrefecer, com uma faca bem afiada, corte o bolo há volta, ate ficar com forma de coração.
4. Corte-o ao meio e rechear com o chantilly e os morangos.

Transfira para um prato de servir. Decorar com o chantilly e morangos, ou ao seu gosto.
Guardar no frigorífico até ao momento de servir.

Bom Apetite!

Fonte: Reader's Digesst