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Receita de Bolo Mousse de Chocolate II
Ingredientes:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Partir o chocolate em pedaços pequenos e derreter em banho-maria (ou no micro-ondas), juntamente com a manteiga até derreter. Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Mexer bem o chocolate até ficar e brilhante e misturar o Nescafé. Junte ao creme de gemas. Juntam-se 6 colheres de calda e bate-se bem. Depois junta-se a farinha com o fermento mexendo sempre. Batem-se as claras em castelo e juntam-se á massa envolvendo-as levemente. Divida a massa em duas porções e junte a uma delas a farinha peneirada. Deite na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve esta porção ao forno. A outra porção vai ao frigorífico. Uma vez cozido desenforma-se o bolo e deixa-se arrefecer. Cubra o bolo com a mousse. Polvilhe com chocolate granulado (ou raspas) e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sugestão: Sirva uma fatia de bolo com uma bola de gelado de baunilha (ou outro) e decore com folhas de hortelã. ![]() FOTO: Myeasyflavors |
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