Ingredientes:

• 4 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha com fermento
• 3 colheres de sopa de óleo
• sumo e raspa de 1 limão

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 pacote de natas
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 iogurtes naturais açucarados
• Sumo e raspa de um limão grande

Preparação:

Bata as gemas e o açúcar e, separadamente, as claras em castelo.
Junte a esta mistura o sumo, raspa de limão e a farinha.
Coloque numa forma de bolo bem untada com margarina e salpicada com farinha.
Leve ao forno a 185ºC durante 20 minutos (com o forno ligado) e mais 10 minutos com o forno desligado.
Desenforme com cuidado, abra ao meio deixe arrefecer.
Bata as natas, junte o leite condensado, a raspa e sumo de limão e os iogurtes.
Reserve uma chávena de chá desta mousse para a cobertura e o restante para o recheio.
Decorar com raspa e rodelas de limão.