Receita de Bolo de Noz com Buttermilk
Ingredientes:

• 2 chavenas de farinha
• 2 chavenas de açúcar
• ½ chavena de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• ½ chavena de leite
• 1 chavena de nozes picadas
• 4 colheres de chá de farinha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e peneire uma forma.
Num recipiente coloque o açúcar e os ovos, bata até obter um creme fofo.
Adicione o óleo e o leite, bata até estar tudo bem misturado.
Junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado e vá misturando cuidadosamente com uma espátula.
Junte as 4 colheres de farinha ás nozes picadas e envolva muito bem, adicione as nozes picadas e misture com a massa.
Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.

Buttermilk:

• 250g de manteiga com sal
• 3/4 colheres de sopa de leite
• 4 chavenas de acucar confeiteito
• 1 colher de cafe de baunilha liquida

Misture e bata todos os ingredientes ate ficar um creme homogeneo.

Deixe arrefecer o bolo e cubra com Buttermilk.