Ingredientes:

• 50g de farinha
• 150g de fécula de batata
• 140g de manteiga
• 180g de açúcar
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar em pó
• Sal q b

Preparação:

Junte a manteiga ao açúcar, incorporando as gemas e a farinha peneirada com a fécula e o fermento.
Adicione, por fim, as claras em castelo com o sal.
Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada.
E coza-o num forno pré-aquecido a 160 durante 40 m.
Sirva o bolo frio, coberto com o açúcar em pó.