Ingredientes para o Bolo:

• 6 Ovos
• 3 chávenas de chá de Açúcar
• 1 chávena de Farinha de Trigo
• 1 Limão maduro
• Manteiga para untar a forma

Para Recheio:

• Frutas frescas ou congeladas.
• Açúcar q.b. (opcional)
• Licor de Laranja q.b. (opcional)
• Chocolate em liquido (opcional)
• Chantily q.b.

Preparação:

1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, junte uma colher de sopa de limão ate obter uma gemada bem cremosa.

2. Peneire a farinha e junte-a aos poucos a gemada, alternado com uma as claras.

3. Deite o preparado dentro de uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido, durante mais ou menos 40m (dependendo do forno) faca o teste do palito, quando este estiver seco o bolo esta pronto.

4. Depois do bolo arrefecer desenforme. Com uma faca bem afiada corte a parte central sem danificar a parte exterior.

5. Descasque e lave as frutas que escolheu e corte aos pedacinhos.
Ponha-as dentro de uma tigela, ponha um pouco de açúcar e licor de laranja e misture.
Deixe apurar e deite dentro da cavidade do bolo.

Enfeite com chantily moldado as flores, se gostar pode por um pouco de chocolate em liquido.

Bom Apetite!


Esta receita foi baseada na revista (Segredos de Cozinha) fiz algumas modificações
Fonte do livro Segredos de Cozinha n*237