Receita de Bolo sem Ovo

Citação:

Como não tinha ovos em casa e apetecia me muito um bolinho, resolvi experimentar esta receita e ficou muito bom mesmo. O gosto da canela e do limão torna o bolo mesmo delicioso.

Ingredientes:

• 250g de açucar
• 400g de farinha
• 2,5dl de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• raspa de meio limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela

Preparação:

Bate-se o açucar com a manteiga derretida e o sal.
Depois junta-se metade da farinha, a raspa de limão, o leite e a canela, batendo bem.
Adiciona-se a restante farinha e o fermento em pó.
Coloca-se em forma untada e enfarinha e vai ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 1 hora, ou fazendo o teste do palito e verificar se este sai seco.