Receita de Bolo Simples II

Do 96 º. Aniversário da Minha Mãe

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha sem fermento
• 1 chávena de leite
• 1/4 de chávena de chá de óleo
• 1/4 de chávena de chá de sumo de laranja
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 colher de café de açúcar baunilhado
• 3 colheres de sobremesa de fermento
• 3 colheres de sobremesa de canela em pó
• Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar ligeiramente, junte o açúcar baunilhado e a canela, bata mais um pouco.
Em seguida junte o óleo, o leite, o sumo de laranja, e o vinho do porto, misture tudo devagar.
Por último deite a farinha com o fermento bata tudo muito bem durante 5 minutos.
Leve a cozer numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha a 180º. Mais ou menos durante 45 minutos.
Estando cozido desenforme deixe ficar bem frio, polvilhe com o açúcar em pó ou decore a seu gosto, está pronto a servir.