Ingredientes:

• 250g de amêndoa
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 175g de farinha com fermento
• 125g de leite
• 125g de manteiga
• meia colher de café de canela
• raspa de um limão
• açúcar em pó q.b.

Preparação:

Derreter a manteiga e juntar numa tigela com a amêndoa moída.
Juntar depois o açúcar, os ovos inteiros, a raspa do limão, a canela e envolver tudo muito bem.
No final, juntar a farinha e o leite, e envolver tudo até obter uma mistura homogénea.
Untar uma forma e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos, ou até estar cozido.
Depois de cozido, desenformar e deixar arrefecer, depois colocar o símbolo da cruz de Santiago em cima do bolo tarte e polvilhar com açúcar em pó.
Retirar o molde da cruz, com cuidado