Ingredientes:
- 8 Ovos
- 300 Gr Farinha
- 300 Gr Açucar
- 2 Colheres Sopa de Vinagre
- 2 Colheres de Chá de Fermento em Pó

Preparação:
Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açucar e o vinagre, depois juntar a farinha e as claras em castelo e misturar bem. Untar uma forma com manteiga e polvilhar de farinha e colocar a massa. Levar ao forno pre-aquecido a 200º. (Costumo usar a técnica do palito para verificar a cozedura, o tempo no forno varia um pouco dependendo da marca de farinha usada)

Para a calda:
- 1 copo e meio de leite
- 2 colheres de sopra de manteiga
- 3 colheres de sopa de açucar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- raspa de limão

Ferver todos os ingredientes e "regar" o bolo depois de cozido e desenformado.

Bom apetite...