Ingredientes para o Bolo Amarelo:

• 6 ovos
• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de café de leite

Bolo de chocolate:

• 6 ovos
• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de café de leite
• 125g de chocolate em pó

Recheio e cobertura de chocolate:

• 1 litro de leite
• 250g de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Comece por preparar o bolo amarelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada volumosa.
De seguida, misture a farinha peneirada, adicionando o leite aos poucos.
Por fim, incorpore as claras batidas em castelo.
Coloque o preparado numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno até estar cozido (o tempo de cozedura difere de forno para forno).

3. Prepare o bolo de chocolate. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada volumosa.
De seguida, misture a farinha peneirada juntamente com o chocolate em pó, adicionando o leite aos poucos.
Por fim, incorpore as claras batidas em castelo.
Coloque o preparado numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pelo mesmo tempo que o bolo anterior.

4. Prepare o creme.
Num tacho, coloque todos os ingredientes e aqueça em lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Retire e deixe arrefecer.

5. Depois de terem arrefecido, corte ambos os bolos em 9 fatias iguais.
De seguida, faça camadas de 6 fatias cada uma, alternando entre fatias de bolo amarelo e fatias de bolo de chocolate.
Certifique-se de que coloca creme de chocolate entre cada uma das camadas.
Por fim, barre todo o bolo com o restante creme de chocolate e polvilhe com côco ralado ou decore a gosto.

Citação:

Um bolo trabalhoso mas muito simples de fazer. Se ficar um pouco torto (como o meu) não desanimem, o sabor compensa tudo!! Bom apetite