Para fazer Branquinhos de Noz demora cerca de 45 minutos e tem 689Kcal. É uma receita deliciosa, principalmente para quem adora noz!

Ingredientes:

• 240g de açucar
• 7 ovos
• 190g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de 1/2 limão
• 60g de miolo de noz moído
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Chantilly para rechear e cobrir
• Miolo de noz para decorar

Preparação:

1. Com a batedeira, bata muito bem o açúcar com os ovos.
À parte, peneire a farinha com o fermento em pó e, depois, junte-lhe a raspa de limão e o miolo de noz moído.
Incorpore, pouco a pouco, no creme que preparou inicialmente e reserve.

2. Unte um tabuleiro com margarina, polvilhe-o com farinha e preencha com a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC,por cerca de 40 minutos.
Depois de cozido retire do calor e deixe arrefecer.

3. Desenforme o bolo sobre uma folha de papel vegetal e corte-o ao meio, no sentido longitudinal.
Deixe arrefecer por competo e recehie com parte do chatilly.
Componha o bolo e cubra a superfície com o restante.
Rique-a delicadamente com a ajuda de um pente para bolos e corte aos quadrados pequenos.
Decore com miolo de noz e sirva fresco.

Para fazer chantilly...
Num recipiente, bata 3,5dl de natas bem frias com 40g de açúcar e uma pitada de baunilha em pó, até obter um chantilly firme.

Espero que gostem... Bom apetite!