Receita de Brownie de Chocolate com Nozes
Ingredientes:

• 500g de chocolate meio amargo raspado
• 1 tablete e meio de manteiga (sem sal)
• 8 ovos
• 750g de açúcar
• Essência de baunilha
• 500g de farinha de trigo
• 5g de bicarbonato de sódio
• 15g de fermento em pó
• 100g de nozes
• Sal

Preparação:

Deixe o chocolate derreter com a manteiga em banho-maria, mexendo com uma colher de pau.
Em um recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal, adicionando, aos poucos, o açúcar e as gotas de baunilha.
Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
Mexa até ficar uma massa firme.*
Despeje o chocolate derretido na massa e misture as nozes picadas.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa, dando uma batidinha para assentar.
Em seguida, coloque no forno preaquecido a 160ºC, por 20 minutos.
Quando começar a craquelar, tire do forno e deixe esfriar por, no mínimo, 1 hora para desenformar.
Se preferir, pode colocar um pouco no frigorifico para endurecer.