Receita de Fatias de Amêndoa
Ingredientes :

• 200 gr. de Acúcar
• 50 gr. de Laranja Cristalizada
• 100 gr de doce de Chila
• 250 gr. de Amêndoa triturada sem pele
• 50 gr. de manteiga
• 4 Ovos
• 2 gemas
• manteiga, farinha, acúcar em pó e laranja q.b.

Preparação:

Aqueca o forno a 180° C . Misture os ovos inteiros com a gemas e o acúcar; bata até este último ingrediente se encontrar bem dissolvido .
Junte-lhe o miolo da amêndoa e a laranja cristalizada bem picada.
De seguida, adicione a manteiga previamente derretida e o doce de gila, envolva até obter um preparado homogéneo.
Unte uma forma rectangular, forre-a com papel vegetal, que também deve untar e polvilhar com farinha. Preencha-a com a massa e leve-a ao forno por 50 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e decore com acúcar em pó e rodelas de laranja.

Fonte : Cozinha Exprimental da Impala